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二十四节气立夏书签,二十四节气立夏图片

传统节日   点击量 : 150  

1天前    作者 : 众妙之门

  摘要:△五月立夏,万物生长 图源:ins/—promenade立夏:走过春的旎旖,迎接夏之蓬勃The Beginning of Summer 一夜好眠后,一朝春夏改,暮春渐远,立夏已来。天地始交,万物并秀,炎暑将临,雷雨增多,忽然立夏,雨落成花。立夏,四月节。立字解见春。夏,假也。物至此时皆假大也。 ——

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△五月立夏,万物生长 


立夏:走过春的旎旖,迎接夏之蓬勃

The Beginning of Summer



一夜好眠后,一朝春夏改,

暮春渐远,立夏已来。



天地始交,万物并秀,

炎暑将临,雷雨增多,

忽然立夏,雨落成花。


立夏,四月节。

立字解见春。夏,假也。

物至此时皆假大也。

——《月令七十二候集解》


作为二十四节气中的第七个节气,夏季的第一个节气,《莲生八戕》中写道:“孟夏之日,天地始交,万物并秀。”从立夏这天开始,光景进入农历四月,便告别了萌芽的春天,雷雨增多,炎炎夏日拉开帷幕,万物进入了肆意生长的时节。此时槐香暗渡,青梅待采,绿帷柳浪中虫声日盛。

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△夏日樱桃红


立夏,好似世间万物一场盛大的狂欢,《历书》有云:“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”农作物从此进入旺季生长的一个重要节气,冬小麦扬花灌浆,油菜接近成熟,夏收作物年景基本定局,水稻栽插以及其他春播作物也进入了大忙季节,故农谚有“立夏看夏”之说。


明人《遵生八笺》一书中写有:“孟夏之日,天地始交,万物并秀。”夏日纵容着万物,放任花儿、草儿、鸟儿、虫儿肆意地成长,处处生机蓬勃。大概也只有夏日,才让人真真正正地感受到一种生生不息的热烈,正是:节物相催各自新,痴心儿女挽留春。芳菲歇去何须恨,夏木阴阴正可人。


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△夏日莲花开

樱桃红了,梅子青了,枇杷黄了。长大,就是立夏的关键词。立夏有三候:“蝼蝈鸣,蚯蚓生,王瓜生”。到了立夏,走在田野上,就可听到蝼蝈在田间的鸣叫声;夏雨滋润,养育万物,泥土里熟睡着的蚯蚓也开始钻了出来;随着阳光普照,八方风雨,乡间王瓜的蔓藤争相出土、日日攀长,结出红色的瓜……描述的就是孟夏之初的物候景象。

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△立夏“三候”

崔骃在赋里说:“迎夏之首,末春之垂。”吴藕汀《立夏》诗也说:“无可奈何春去也,且将樱笋饯春归。” 古人会因为大好的春光明媚过去而伤感,饮酒送人远去,借此来送别春天,名为“饯春”,饯别春天,迎接夏天,祈福丰收,许愿吉祥与平安。


“立夏”的“夏”是“大”的意思,是指春天播种的植物已经直立长大了。古人十分注重“立夏”的礼俗,所谓“迎夏之首,末春之垂”,旧时人们在立夏时举行“迎夏”仪式。在立夏的这一天,古代帝王要率文武百官到郊外去“迎夏”,并且还十分的隆重:君臣一律穿朱色礼服,配朱色玉佩,连马匹、车旗都要朱红色的,以表达对丰收的祈求和美好的愿望。


宋代诗人范成大在《村居即事》诗中曰:“绿遍山原白满川,子规声里雨如烟。乡村四月闲人少,采了蚕桑又插田。”上海也有“节交立夏记分明,吃罢摊菜试宝称。”的习俗。如今,我国大部分地区立夏还保持着吃“立夏饭”、煮“立夏蛋”、系“立夏绳”等传统习俗。 


每逢立夏前一天,孩子们向邻家第户讨米一碗,称“兜夏夏米”。挖上点笋,“偷”点蚕豆,用点蒜苗,立夏日将兜得的米与食材在露天煮饭,饭上放青梅、樱桃等,分送前日给米的人家,每家一小碗。民间认为儿童吃后,可防中暑。立夏饭里可以加有雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等佐料,含有“五谷丰登”的意思。


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△立夏饭


但其实在更传统的意义上,赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆五种有色豆掺进粳米中煮成五色饭,才能叫做立夏饭,吃立夏饭有“不疰夏,不瘦夏”的说法,美好寓意一年到头身体健健康康。



「立夏蛋」

用红茶或胡桃壳煮蛋,称“立夏蛋”,可相互馈送,然后用彩线编织蛋套,挂在孩子胸前,由于此时蛋类食品正是旺季,所以立夏日总要吃蛋,孩子们的脖子上总要挂上一个用红色网套套着的蛋。(尚有以五色丝线为孩子系手绳,称“立夏绳”。)小孩以撞立夏蛋作戏,以蛋壳坚而不碎为赢,谚称:“立夏胸挂蛋,孩子不疰夏。”立夏日食用鸡蛋或者鸭蛋能保佑孩子身体健康。


「称体重」

古诗云:“立夏秤人轻重数,秤悬梁上笑喧闺。”立夏之日的“称人”习俗主要流行于我国南方,起源于三国时代,据说这一天称了体重之后,就不怕夏季炎热,不会消瘦和有病灾缠身,祈求“立夏秤人”带来福气和好运。这天,大家轮流坐到凳子上面秤人,司秤人一面打秤花,一面讲着吉利话。



秤老人

“秤花八十七,活到九十一”。

秤姑娘

“一百零五斤,员外人家找上门。

勿肯勿肯偏勿肯,状元公子有缘分。”

秤小孩

“秤花一打二十三,小官人长大会出山。

七品县官勿犯难,三公九卿也好攀”。


中医认为,五脏之中的心对应夏,“心为一身之主,脏腑百骸皆听令于心,故为君主”。“心主神,为神明之用”。人们在春夏之交要顺应天气的变化,立夏以后饮食原则是“春夏养阳”,养阳重在养心,重点关注心脏。


立夏之季要养心,为安度酷暑做准备,使身体各脏腑功能正常,以达到“正气充足,邪不可干”的境界。 心为阳脏,主阳气。心脏的阳气能推动血液循环,维持人的生命活动。心脏的阳热之气不仅维持其本身的生理功能,而且对全身有温养作用,人体的水液代谢、汗液调节等,都与心阳的重要作用分不开。

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△“春夏养阳”,重在养心 


黄帝内经说法:“夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实,夜卧早起,无厌于日,使志无怒,使华英成秀,使气得泻,若所爱在外,此夏气之应,养长之道也。逆之则伤心,秋为痎疟,奉收者少,冬至重病。”


当夏日气温升高后,加剧了人们的紧张心理,极易烦躁不安,心火过旺,好发脾气。所以,在“立夏”之季要做好精神养生,做到神情安静、笑口常开、自我调节、制怒平和。



养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等,既能补充营养,又起到强心的作用。平时多吃蔬菜、水果及粗粮,可增加纤维素、维生素B、C的供给,能起到预防动脉硬化的作用。

做到清淡饮食:立夏之后,天气逐渐转热,饮食宜清淡,应以易消化、富含维生素的食物为主,大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。


中国南方立夏民俗的关键词之一,是“尝新”二字,“新”就是夏日的“鲜”,“立夏尝新”将本来属于农耕节气的“立夏”过成了“美味”。



△红了樱桃,绿了芭蕉 丰子恺绘


“红了樱桃,绿了芭蕉”,南宋宜兴词人蒋捷的名句描绘出立夏前后江南的明媚风光。“夏饼江鱼乌饭糕,酸梅蚕豆与樱桃,腊肉烧鹅咸鸭蛋,海狮苋菜酒酿糟”。一首浙江的立夏民谣中,十几种食物已然看得垂涎欲滴,看似寻常的美味像是在提醒我们,夏天到了。


暮春初夏,阳光明媚,越冬粮食已经收割,各种蔬果应时上市,令人目不暇接。立夏“食鲜”的习惯其实是顺应自然的 “不时不食”,身心平衡的养生之道。这些“鲜”美食最好吃的时候是立夏时节,时令的食物味道尤其诱人,那是一种接地气的鲜美。

立夏尝三鲜又称为“立夏吃三鲜”或“立夏见三新”。三鲜一般又分为“地三鲜”、“树三鲜”和“水三鲜”。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、蚕豆、蒜苗)。树三鲜有樱桃、枇杷、杏子(一说是青梅、杏子、樱桃)。水三鲜即海螺、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼)。


“翛然山径花吹尽,蚕豆青梅存一杯”,立夏的世界总是绿油油的,蚕豆、豌豆还有青梅是这个时节最受瞩目的。上海人把青梅、酒酿和鲜蛋叫做“三新”。



夏日养生食谱

有句老话 “千补万补,不及立夏一补”


「立夏饭」


由豌豆、咸肉、胡萝卜等食材焖制而成的「立夏饭」,不但鲜香可口,


而且营养丰富。




用料:豌豆、咸肉(香肠)笋

做法:

1.食材洗净待用,剥一碗豌豆,毛豆剪去两边的豆荚。

2 .笋、洋葱、咸肉切丁。

3.大米和糯米混合均匀,淘洗干净。

4.锅中放油,将蔬菜丁、咸肉煸炒出香味,不用炒熟。

5.加入米,倒两勺生抽,翻炒均匀,倒入电饭锅中。

6.撒一碗青豆,加水和蔬菜粒持平,按电饭锅的煮饭键即可。


「立夏菊花粥」


由于夏季炎热而出汗多,体内丢失的水分多,

脾胃消化功能较差,

所以多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。




用料:菊花10g、枸杞5g、糯米200g


做法:先将菊花放入加了适量清水的砂锅内,大火煮沸后10分钟捞取菊花留菊花水,再往锅中放入糯米并大火煮开,锅开后改小火炖至粥烂,最后放入枸杞子即可。



功效:滋阴降火,清热解暑、醒脑提神


「立夏茶」

饮茶:立夏到来,降水增多,天气转热,人容易上火,情绪急躁,饮用立夏茶正适合节气养生,我国自古就有立夏饮茶的习俗。民间俗语说:不饮立夏茶,一夏苦难熬。



古时的立夏茶又叫七家茶,立夏之日,新茶上市,妇女要聚集七家的茶叶,共同烹饮,可以保证整个夏天不会犯困。立夏酷暑炎热,经常喝茶,尤其是偏凉性的绿茶,可以让暑气顿消,起到清热解暑、利尿排毒的作用。另外,立夏气温高,人体丢失的水分多,常喝茶可以及时补充水分。所以现代人大多喝一些清热解暑、利尿排毒的茶,如绿茶、龙井茶。


春争日,夏争时。从萌芽到成长,再从成长到成熟,一路我们经历更多,所遇见的风景也更美,春去夏来,立夏,又是一个全新的开始。

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