小雪节气的风俗食物

小雪节气的风俗食物都有哪些?古人将春夏秋冬四个季节分成了二十四节气，每个节气也是表示季节的节点，同时也能让人们更好的知道什么时候有什么的温度，该做什么事情，吃什么比较补，那么小雪节气的风俗食物都有哪些?

小雪节气吃创汤。

小雪前后，土家族群众又开始睛一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添晾热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯。在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“创汤”

小雪节气吃莴笋。

莴笋，又叫莴苣，钾的含量比较高，非常有利于体内的水电解质的平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有着一定的食疗作用。而且莴笋具有镇静的作用，经常食用有助于消除紧张，能够帮助睡眠。吃莴笋的时候，不要把莴笋叶丢掉，这样能更好地享受莴笋的美味，同时能收获更丰富的营养素。

小雪节气吃糍粑。

南方多地在小雪节气中有吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是南方流行的美食。有的地方将糕把制作成圆形，象征着丰收、喜庆和团圆。有的地方又称之为年糕，寓意吉祥如意，人们常说:“年糕，年糕，年丰寿高”。糕把由糯米蒸熟再通过特质石材凹槽冲打而成，手工打糍粑很费力，但是做出来的糍粑柔软细腻，味道极佳。有纯糯米做的，也有小米做的，也有糯米与小米拌和做的，还有玉米与糯米拌和打成的。此外，还用粘米与糯米磨成粉，倒在一种用木雕模做的，模内刻有图案花纹，俗称“脱粑”。糍粑的制作非常费人力必须要几个人一起才能制作完成。

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